Løksuppe

Løksuppe

Ingredienser

  • 12 stk løk
  • 2 liter vann
  • 6 stk buljongterninger (f .eks av høns)
  • 200 g parmesanost
  • 2 ss klarnet smør
  • salt og pepper
  • 1 servering= 350 g

Slik gjør du

Skjær løken i fine skiver og stek den i pannen sammen med smør, til den blir lett brun (såkalt sautering). Ikke bruk sterk varme, da brenner den seg. 

 

Tilsett løken til vannet og kok opp sammen med buljongterningene. La suppen koke i 45 minutter og smak til med salt og pepper.

 

Tips! Legg et halvt ristet lavkarbo rundstykke eller skive med lavkarbo foccaccia med ost på toppen, på toppen og gratiner i ovnen til osten er passe gylden og sprø.



Næringsinformasjon

Pr. oppskrift
Kalorier 1790,6 kcal
Proteiner 105,3 proteiner
Fett 91,2 gram
Karbohydrater 118,6 gram
Pr. porsjon
Kalorier 149,22 kcal
Proteiner 8,78 proteiner
Fett 7,6 gram
Karbohydrater 9,88 gram