Klassisk pesto

Klassisk pesto

Ingredienser

  • 5 dl basilikum (Eller ca 1 potte)
  • 1 dl olivenolje
  • 50 g parmesan
  • 2 stk hvitløksfedd
  • 3 ts pinjekjerner
  • 2 ss cashewnøtter
  • maldon havsalt
  • ferskkvernet pepper

Slik gjør du

Bland alle ingrediensene i en blender. ha i olivenolje til slutt, kjør foodproseccoren sakte for riktig konsistens, du vil ha den litt grov for å virkelig kjenne alle smakene.

 

Tips! Legg 1 ss Pesto på toppen av Blomkålsuppen eller tomatsuppen. Det ser pent ut og det smaker nydelig.

 








Visste du at?

.... Du kan variere smaken i pestoen din med å bruke ulike typer nøtter og urter. Pesto av Ramsløk er f. eks veldig godt!

 


Næringsinformasjon

Pr. oppskrift
Kalorier 1228,1 kcal
Proteiner 28,6 proteiner
Fett 120,1 gram
Karbohydrater 8,4 gram
Pr. porsjon
Kalorier 102,34 kcal
Proteiner 2,38 proteiner
Fett 10,01 gram
Karbohydrater 0,7 gram