Hasselback kålrabi
Ingredienser
- 2 stk kålrabi (ca 1 kg tilsammen)
- 250 g revet cheddar
- 110 g salt smør
- 5 stk skiver bacon
- 1 dl seterrømme
- 2 stk vårløk
- 2 stk hvitløksfedd
- salt og pepper
Tid
55 min
Antall porsjoner
6
Slik gjør du
Sett ovnen på 230 grader.
Skrell og rens kålrabi. Kutt hakk i kålrabien 3/4 del ned, med et par millimeters mellomrom. Den skal holde sammen i bunnen.
Spre så smør ned i alle hakkene, strø over knust hvitløk, salt og pepper. Pakk inn kålrabi i aluminiumfolie og sett på stekebrett.
Bak i ovnen ca 40 minutter.
Ta ut av ovnen og fjern aluminiumsfolien, hell smeltet smør tilbake over kålrabien. Sett dem så inn i ovnen igjen, udekket for å bli gyldne og sprø.
Strø over sprø bacon og cheddarost og sett inn i ovnen igjen i 10 minutter. Toppes med rømme og vårløk.
Visste du at?
.... I stedet for kålerabi kan du bruke søtpotet, pastinakk, sellerirot eller andre favoritt rotgrønnsaker. Hvis du ikke spiser ost, kan du lage vår gode melkefrie ostepoppsaus og sprinkle over.
Næringsinformasjon
| Pr. oppskrift | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 2768,1 | kcal |
| Proteiner | 81,0 | proteiner |
| Fett | 232,2 | gram |
| Karbohydrater | 74,0 | gram |
| Kostfiber | 0,6 | gram |
| Pr. porsjon | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 4613.5 | kcal |
| Proteiner | 135 | proteiner |
| Fett | 387 | gram |
| Karbohydrater | 123.33 | gram |
| Kostfiber | 1 | gram |
