Fri sjokolade

Ingredienser
- 100 g kokosfett
- 50 g 86% mørk sjokolade
- 50 g 70 % sjokolade
- 50 g kakaonibs eller paranøtter
- 50 g valnøtter
Tid
10 min
Antall porsjoner
24
Slik gjør du
Knekk opp sjokoladen og putt i gryta sammen med kokosfettet (Du kan gjerne bruke Extra Virgin kokosfett, da får du en lett kokossmak i sjokoladen. Smelt på lav temperatur. Det tar ikke lang tid.
Hell blandingen over i en passe stor form. Tilsett eventuelt nøtter og krydder.
- Oppbevares i kjøleskap, den blir fort myk i romtemperatur. For en fastere konsistens kan du bruke kakaosmør. Både kakaosmør og kakaonibs får du på helsekost eller utvalgte Coop Mega butikker.
PS: Hvis du liker 86% sjokolade alene, så bare bruk denne uten å blande den med 70%
- Du kan smaksette sjokoladen med ulike krydder, oljer og nøtter. Men vær forsiktig med salte nøtter, da dette ofte gir økt toleranseterskel og det er lett å spise mer enn bare ett par biter, før du blir fornøyd.
Mine favoritttips er:
- Rå kakaonibs (De Søte er deilige på smak). Mengde er valgfritt, jeg bruker ca 1 håndfull
- 2 never valnøtter/pekannøtter eller paranøtter
- 1-2 ts lakrisrotpulver
Eller:
- 2 neve nøtter og en god dæsj chiliolje
Eller:
- 2 never nøtter og appelsinolje
Visste du at?
.... Denne sjokoladen kalles for "Fri sjokolade" fordi det er en oppskrift som er super for å spise seg fri fra sjokoladesug. Sliter du med sukkeravhengighet? Da kan det være slik at du må spise deg "ned" før du klarer å slutte. Da er denne oppskriften super. Den skal smake godt, men ikke så godt at du ikke klarer å stoppe.
Sjokoladen er veldig mektig, litt "Delfiakake" i konsistensen og inneholder mye fett og lite sukker. Denne kombinasjonen gjør at du klarer å stoppe, og den metter også. Den er et mye bedre alternativ enn f.eks. Atkins barer og annen juksemat, som både påvirker blodsukkeret ditt og opprettholder søtsug.
Næringsinformasjon
Pr. oppskrift | ||
---|---|---|
Kalorier | 2024,5 | kcal |
Proteiner | 22,8 | proteiner |
Fett | 190,4 | gram |
Karbohydrater | 41,8 | gram |
Pr. porsjon | ||
---|---|---|
Kalorier | 843.54 | kcal |
Proteiner | 9.5 | proteiner |
Fett | 79.33 | gram |
Karbohydrater | 17.42 | gram |