Søtpotetkaker
![Søtpotetkaker](http://portal.vitamhelse.no/media/1009/soetpotetkaker.jpg?anchor=center&mode=crop&width=1024&height=576&rnd=131345796240000000)
Ingredienser
- 1 stk medium blomkålhode
- 1 stk medium stor søtpotet, revet
- 5 stk skiver tykk, kuttet bacon, stekt & knust i biter
- 2 dl mandelmel
- 2 stk egg
- 2 stk hvitløksfedd, knust
- 1 ts havsalt
- 0.5 ts pepper
- olje til steking
- .
- 1servering=100g
Tid
45 min
Antall porsjoner
10
Slik gjør du
Riv blomkål og søtpotet så det ligner ris. Kok risen i micro-ovn i dekket skål i 5 minutter.
Bland alle ingrediensene til en farse i en stor bolle, til alt er godt blandet. Form kaker av farsen.
Varm olje i en stor stekepanne på medium varme. Bruk en stekespade til å jevne ut, forsiktig for å unngå sprekker. Stek til de er gyldne, ca 3 min på hver side. Etterstekes i stekovn, ca 20 minutter på 180°
Tips! Det er digg med litt hakkede urter i farsen. For en mer lavkarbovennlig variant kan du erstatte søtpotet med mer blomkål (eller også brokkoli) Surr da risen i litt meierismør og hvitløk til risen er mør før du lager farsen.
Næringsinformasjon
Pr. oppskrift | ||
---|---|---|
Kalorier | 1465,2 | kcal |
Proteiner | 80,5 | proteiner |
Fett | 89,0 | gram |
Karbohydrater | 60 | gram |
Pr. porsjon | ||
---|---|---|
Kalorier | 1465.2 | kcal |
Proteiner | 80.5 | proteiner |
Fett | 89 | gram |
Karbohydrater | 6 | gram |
Relaterte oppskrifter
![Avokado, spekeskinke & nøtter](http://portal.vitamhelse.no/media/1015/fylt-avokado-med-spekeskinke-og-valnotter-mp-57679_1024.jpg?anchor=center&mode=crop&width=320&height=180&rnd=131146411600000000)
Avokado, spekeskinke & nøtter
10 min
![Risottokaker (sprø)](http://portal.vitamhelse.no/media/1027/risotto-kaker.jpg?anchor=center&mode=crop&width=320&height=180&rnd=132222433670000000)
Risottokaker (sprø)
150 min
![Søtpotetris](http://portal.vitamhelse.no/media/1183/soetpotetris.png?anchor=center&mode=crop&width=320&height=180&rnd=132611776480000000)
Søtpotetris
12 min