Avokado, spekeskinke & nøtter
Ingredienser
- 1 stk avokado
- 6 stk skiver med spekeskinke
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 0.25 stk saft av lime
- 2 ss valnøttkjerner
- 2 stk basilikumsstilker
- 0.25 ts pepper
- 0.5 ts salt
- .
- 1servering=155g
Tid
10 min
Antall porsjoner
2
Oppskriften kommer fra http://www.matprat.no/Oppskrifter/Gjester/Fylt-avokado-med-spekeskinke-og-valnotter/
Slik gjør du
Skjær skiver av spekeskinke i tynne strimler. Del avokadoen i to. Hakk forsiktig kniven i avokadosteinen, vri kniven til siden og ta ut steinen. Ta ut avocadokjøttet med en skje og skjær det i terninger.
Lag vinaigrette:
Visp sammen olivenolje og limesaft. Smak til med salt og pepper.
Bland avokadoterninger og strimler av spekeskinke med vinaigrette. Ha blandingen tilbake i avokadoskallet. Dryss over hakkede valnøtter og pynt med basilikum.
Næringsinformasjon
| Pr. oppskrift | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 732 | kcal |
| Proteiner | 30,3 | proteiner |
| Fett | 63,6 | gram |
| Karbohydrater | 2,6 | gram |
| Pr. porsjon | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 366 | kcal |
| Proteiner | 151.5 | proteiner |
| Fett | 318 | gram |
| Karbohydrater | 13 | gram |
