Avokado, spekeskinke & nøtter

Avokado, spekeskinke & nøtter

Ingredienser

  • 1 stk avokado
  • 6 stk skiver med spekeskinke
  • 1 ss ekstra virgin olivenolje
  • 0.25 stk saft av lime
  • 2 ss valnøttkjerner
  • 2 stk basilikumsstilker
  • 0.25 ts pepper
  • 0.5 ts salt
  • .
  • 1servering=155g

Tid

10 min


Antall porsjoner

2


annonse

Vi hjelper deg!

Gjør oppskriftssøk: https://portal.vitamhelse.no/oppskrifterAvocado on WhatsApp 2.19.352

Kom i gang: Vi hjelper deg gjerne med kostholdsveiledning, e- kurs og kostplaner. Se vår butikk


Oppskriften kommer fra http://www.matprat.no/Oppskrifter/Gjester/Fylt-avokado-med-spekeskinke-og-valnotter/


Slik gjør du

Skjær skiver av spekeskinke i tynne strimler. Del avokadoen i to. Hakk forsiktig kniven i avokadosteinen, vri kniven til siden og ta ut steinen. Ta ut avocadokjøttet med en skje og skjær det i terninger.

 

Lag vinaigrette:

Visp sammen olivenolje og limesaft. Smak til med salt og pepper.

 

Bland avokadoterninger og strimler av spekeskinke med vinaigrette. Ha blandingen tilbake i avokadoskallet. Dryss over hakkede valnøtter og pynt med basilikum.

 

Næringsinformasjon

Pr. oppskrift
Kalorier 732 kcal
Proteiner 30,3 proteiner
Fett 63,6 gram
Karbohydrater 2,6 gram
Pr. porsjon
Kalorier 366 kcal
Proteiner 15,15 proteiner
Fett 31,8 gram
Karbohydrater 1,3 gram