Salat med Reker og Avokado
Ingredienser
- 1 stk isbergsalat
- 250 g rensede reker
- 2 avokado
- 2 ss hakket grønn paprika
- 3 ss lakserogn
- 2 ss hakket rød paprika
- 2 ss finstrimlet basilikum
- ruccolasalat
- .
- Til dressing:
- 1 dl majones
- 2 ss hakket sylteagurk
Tid
15 min
Antall porsjoner
3
annonse
Vi hjelper deg!
Gjør oppskriftssøk: https://portal.vitamhelse.no/oppskrifter
Kom i gang: Vi hjelper deg gjerne med kostholdsveiledning, e- kurs og kostplaner. Se vår butikk
Slik gjør du
Rør sammen ingrediensene til dressingen. Spe eventuelt med litt agurklake hvis den er for tykk, og smak den til.
Del avokadoene, ta ut steinene, skrell og kutt i tynne båter. Legg ruccola på fat eller i salatbolle med reker, avokado, basilikum og topper av lakserogn over.
Næringsinformasjon
| Pr. oppskrift | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 1121,2 | kcal |
| Proteiner | 68,9 | proteiner |
| Fett | 83,2 | gram |
| Karbohydrater | 17,4 | gram |
| Kostfiber | 13,6 | gram |
| Pr. porsjon | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 3737.33 | kcal |
| Proteiner | 229.67 | proteiner |
| Fett | 277.33 | gram |
| Karbohydrater | 58 | gram |
| Kostfiber | 45.33 | gram |
