Urtemajones

Urtemajones

Ingredienser

  • fersk basilikum, rosmarin og timian
  • 3 dl rapsolje, kaldpresset
  • 1 dl olivenolje
  • 4 stk eggeplommer
  • 2 stk hvitløksbåter
  • 1 ts dijonsennep
  • 1 ss vineddik
  • salt og grovkvernet pepper(Smak til)

Tid

10 min


Antall porsjoner

10


Slik gjør du

Pass på at alle ingrediensene er romtemperert før tilberedning. Visp eggeplommene med eddik/sitronsaft og sennep. Hakk eller mos hvitløk og ønsket mengde urter i morter.

 

Tilsett eddik/sennepsblandingen. Spe forsiktig med olje under kraftig visping. Smak til med salt og pepper.

 

Tips! Lag påleggsrull av røkt skinke, hjertesalat og osteskiver. Fyll dem med deilig urtemajones! 

 

Næringsinformasjon

Pr. oppskrift
Kalorier 1979,5 kcal
Proteiner 32,4 proteiner
Fett 202,5 gram
Karbohydrater 5,8 gram
Kostfiber 1,7 gram
Pr. porsjon
Kalorier 197,95 kcal
Proteiner 3,24 proteiner
Fett 20,25 gram
Karbohydrater 0,58 gram
Kostfiber 0,17 gram