Er du sukkeravhengig eller orker du rett og slett ikke tanken på å "aldri skulle unne deg noe godt" hvis du vil gå ned i vekt, eller leve sunt?
Sukkeravhengighet er en tilstand der en person føler seg avhengig av sukker og opplever sterke trang og cravings etter sukkerholdige matvarer.
Når vi spiser sukker, utløser det en respons i hjernen som frigjør dopamin, et kjemikalie som gir oss en følelse av glede og velvære. Over tid kan hjernen tilpasse seg til denne stimuleringen og trenge mer sukker for å utløse samme følelse av belønning. Dette kan føre til at en person utvikler en avhengighet av sukker, på samme måte som man kan utvikle avhengighet av stoffer som nikotin eller alkohol.
Hva vil det si å være sukkeravhengig? Hege beskriver det nøyaktig slik det er: "Torsdag glir mot fredag, to stemmer krangler i hodet: – Du trenger det ikke, du får det kjipt etterpå, sier den ene. Den andre sier at hun ikke skal bry seg om ”slankehysteri”, at litt kos går an." Hege endte opp med å gå ned over 12 kg før hun fortsatte reisen på egenhånd.
Hege var sukkeravhengig. Nå lever hun strålende uten de ekstreme mengdene smågodt hun pleide å finne lykken i.
– Når jeg satt der med sukkeret og det ringte på døren, åpnet jeg ikke. Ville jo ikke dele, fortalte Hege da.
Nå skinner vårsolen på henne. Kroppen åtte kilo lettere, sinnet hundre kilo lettere. Minst.
"–Jeg er et klinkende klart bevis på at du ikke kommer noen vei uten kunnskap."
– Dette er mye enklere enn jeg hadde trodd, jeg forsaker ikke noe. Ikke er jeg særlig sulten heller, eller har sug etter søtt. Det er fantastisk.
Hege kan ikke fatte at det skulle vise seg så enkelt å endre så mye.
–Jeg er et klinkende klart bevis på at du ikke kommer noen vei uten kunnskap.
Hege bor alene i Oslo.
– Før gikk det i Fjordland eller brødskiver til middag. Nå lager jeg skikkelig mat hver dag med oppskrifter. Så gøy, en ny verden!
"Jeg synes VitamHelse sin medlemsportal er helt genialt, og en stor grunn til at jeg endelig tar tak og endrer kostholdet mitt! Det beste er at jeg får handlelister og kostholdsplan slik at jeg slipper å tenke selv. I tillegg vet jeg da at jeg spiser det jeg skal, og at maten er riktig sammensatt. Det gjør det hele så mye enklere å tilrettelegge, spesielt for en kvikkfikser som meg, som ikke gidder å tenke selv og ender opp med å spise det samme hele tiden, eller i verste fall kjøpe ferdigmat.
Det nest beste er at jeg kan gå inn på oppskrifter og finne alternativer til den oppsatte planen ved behov. Jeg blir faktisk nesten sulten av å surfe rundt der. Gull at det så mye informasjon om de ulike kostholdene, og at det er flust av tips og gode råd. Veldig positivt at jeg kan ta kontakt når jeg har spørsmål, og at jeg får raskt svar. Det gjør det hele mer personlig.
Gleder meg til å prøve oppskriftene i kostholdsplanen, så nå skal ALT på handlelisten kjøpes inn. Tror jammen jeg skal bake rundstykker også, jeg som ALDRI baker." Hilsen Hege
– Jeg ønsker ikke å til å bli et stusselig gammelt menneske med livsstilssykdommer.
Hege står ved sitt livs før og etter: – Dette er bunnpunktet.
–Nå skal jeg lære meg å ta lure valg, dette skal bli livsstil. Jeg gleder meg til å ha det bra, sier Hege Johannessen (53).
Caluna følger Hege gjennom seks måneder: Hva kan kostplaner og støtte gjøre for vekten, energien og livsgleden?
– Dette er bunnpunktet.
– Jeg ønsker ikke å til å bli et stusselig gammelt menneske med livsstilssykdommer. – Nå må jeg bli voksen. Det finnes ingen grunn for alt dette sukkeret.
– Målet er å kjenne meg energisk, frisk, sunn og lett. Jeg står ved et før og etter i livet.
Hege stopper, tenker litt.
– Motivasjonen er å få fred i sjelen.
– Hvilken blir den største utfordringen?
– Det sosiale, å velge riktig når jeg skal bort.
Hege smiler ofte. Tuller og ler av sitt sukkeravhengige jeg. Men bak latteren er en anelse av annet.
– Selvforakt og skam.
– Jeg er en sukkerjunkie. Elsker alt søtt, som jeg har gjort fra jeg var liten.
Når skal Hege passere smågodthyllen på Europris uten å beruses av lykke og skam?
Når skal hun smette inn i buksen som nå er 20 kilo for trang?
Når skal hun gå bakken opp fra T-banestasjonen på Lambertseter uten å hive etter pusten så det er flaut? Ganske snart, tror Hege. Men hun trenger hjelp.
Blodprøvene Hege tok hos lege Siri Aabel forleden vil gi kliniske svar, men Hege føler seg ikke syk.
– Bare tung og tungpustet, det piper i brystet. Jeg merker at sukker trigger migrene og hetetokter. Også kommer maten liksom opp i halsen når jeg spiser. Som om kroppen forteller meg at den ikke vil ha den.
– Jeg er en sukkerjunkie. Elsker alt søtt, som jeg har gjort fra jeg var liten. Gjærbakst, kaker, godteri… jeg kunne levd på det. Glem salat og vanlig mat, det gir meg ingenting.
I mars var yndlingsbuksen for trang...
Hege vil ned 20 kilo!
Lykken stiger, hun er i venterus.
Caluna treffer Hege til lunsj i Oslo sentrum der hun jobber som prosjektleder innen kurs og konferanser. Hun spiser sin kyllingcurry sakte, forteller om sukkerets slaveri.
Torsdag glir mot fredag, to stemmer krangler i hodet:
– Du trenger det ikke, du får det kjipt etterpå, sier den ene. Den andre sier at hun ikke skal bry seg om ”slankehysteri”, at litt kos går an.
Fredag ettermiddag, Hege får ikke kommet seg fra jobben fort nok. Rema og Europris på vei hjem, seks pakker Vestlandslefser, en favn smågodt, potetgull. Lykken stiger, hun er i venterus.
– Etterpå kommer hjertebank og anger fra helvete.
Så til sofaen mellom putene. Med fjernkontrollen, katten, Pepsi Max og kveldens dop. Slik går helgen.
– Da vil jeg ikke at noen skal ringe på. Jeg vil ikke dele snopet, eller at andre skal se hvor mye jeg spiser.
– Etterpå kommer hjertebank og anger fra helvete. Så planlegger jeg en sunn dag i morgen, men ritualet gjentar seg neste kveld: Jeg sitter i pysjen, kaster på meg jakken, kjører de to minuttene til Europris, går meg vill i smågodthyllen. Hjernen slutter å virke, og jeg har ingen begrensning.
– Jeg gråt på veien hjem. Vekten viste over 80 kilo, ti kilo mer enn jeg håpet.
Hege smiler og ler gjennom sin bittersøte fortelling. Hun har ofte lurt på hvor sukkersuget kommer fra.
–Kanskje et substitutt for noe?
Hvordan kunne det gå så langt, undrer Hege. Hvorfor slik selvskading? Kanskje skyldes det fornektelsens kunst? Da Hege var hos lege Siri, slo virkelighetens tall henne i bakken.
– Jeg gråt på veien hjem. Vekten viste over 80 kilo, ti kilo mer enn jeg håpet. Fettprosenten var 44. Nå er det nok.
– Med hjelp fra Caluna, VitamHelse, og legehjelp skal jeg få det til. Lege Siri er grundig, hun ser helheten av kropp og sinn, jeg føler meg trygg. Dette regimet er hva jeg trenger, å vite hva jeg skal handle, hva jeg skal spise. Ellers lurer jeg meg selv.
– Med gode planer, støtte og oppfølging skal jeg få det til!
– Helgen nærmer seg, hva gjør du?
– Jeg skriver ut kostplanen med handlelister, og kjøper for hele uken. Til meg og katten. Ellers unngår jeg butikken.
– Dette skal bli livsstil, jeg gleder meg til resultatet. Til godfølelsen av å spise sunt. Har så lyst til å kjenne meg frisk, stolt, energisk og glad!
Tekst av Julia Schreiner Benito/ Tilpasset av VitamHelse. Publisert i opprinnelig form på Caluna sine nettsider
Sukkeravhengighet kan ha negative konsekvenser for helse og velvære, inkludert økt risiko for overvekt, diabetes, hjertesykdom og andre helseproblemer. Det kan også påvirke humør og energinivå, og mange som lider av sukkeravhengighet rapporterer om humørsvingninger og tretthet når de prøver å redusere sukkerinntaket.
Få effektiv hjelp med denne e-pakken for å spise deg fri fra sukkeravhengighet:
