Laksefilet m/sitronsmør

Laksefilet m/sitronsmør

Ingredienser

  • 600 g laks
  • 8 stk asparges, store
  • 100 g ekte smør
  • 2 ts sitronsaft
  • 2 ts grovmalt pepper
  • 2 ts salt

Slik gjør du

Stek temperert laks i stekepannen på middels varme. 

Skrell aspargesen og knekk av nederste del, kok i lettsaltet vann. Dypp i isbad for å holde den sprø og fin i fargen. 

 

Lag sitronsmør:

Pisk smør  luftig med en mixser, tilsett sitronsaft og pepper.
Severes med sitronsmør

 

 

Næringsinformasjon

Pr. oppskrift
Kalorier 2144,2 kcal
Proteiner 125 proteiner
Fett 180,1 gram
Karbohydrater 6,7 gram
Pr. porsjon
Kalorier 357,37 kcal
Proteiner 20,83 proteiner
Fett 30,02 gram
Karbohydrater 1,12 gram