Fiskekaker

Fiskekaker

Ingredienser

  • 600 g fersk torsk/ skrei
  • 1 stk løk (150g)
  • 1 dl fløte eller kokosmelk
  • 3 stk egg
  • 1 stk hvitløksfedd
  • 0.5 ts hvit pepper
  • 0.5 ts fersk, grovkvernet pepper
  • 2 ts salt
  • 1 ss dill
  • 1 ss hakket gressløk

Tid

30 min


Antall porsjoner

8


annonse

Vi hjelper deg!

Gjør oppskriftssøk: https://portal.vitamhelse.no/oppskrifterAvocado on WhatsApp 2.19.352

Kom i gang: Vi hjelper deg gjerne med kostholdsveiledning, e- kurs og kostplaner. Se vår butikk

Slik gjør du

Alle ingrediensene utenom løken må være kalde, rett fra kjøleskapet når du lager deigen. Hvis ikke kan du oppleve at den ikke vil blande seg. 

 

Hakk løken og stek den i rikelig med smør på lav varme til den blir blank. På slutten tilsetter du finhakket hvitløk. Avkjøl. 


Rens fisken og del den i store biter. Ha fiskebitene, salt, og pepper i foodprosessor. Kjør til det blir en seig masse. Ha i eggene og kjør litt til. 

 

Tilsett så litt og litt fløte eller kokosmelk om gangen, til det blir en passe konsistens for å forme kaker. La deigen hvile i 30 minutter. Bruk så en sleiv og rør inn den stekte løken og så gressløken. Ha litt olje på hendene og form deigen til like store kaker. 

 

Legg kakene i stekepannen som har olje og smør klart. Stek på middels varme.

 

Visste du at?

....Porsjonen gir ca 16 fiskekaker. 

 

Bruk gjerne kokosmelk i stedet for fløte, da får du dem melkefrie og dessuten får du det gode kokosfettet i dem som er ekstra bra for fettforbrenningen din. 


Næringsinformasjon

Pr. oppskrift
Kalorier 986,5 kcal
Proteiner 135,4 proteiner
Fett 37,5 gram
Karbohydrater 15,2 gram
Pr. porsjon
Kalorier 1233.12 kcal
Proteiner 169.25 proteiner
Fett 46.88 gram
Karbohydrater 19 gram