blomkål hummus

blomkål hummus

Ingredienser

  • 200 g Kokte kikerter
  • 200 g kokt blomkål
  • 2 ss knuste sesamfrø
  • 2 ss kaldpresset olivenolje
  • 0.5 stk saften av en halv sitron
  • 2 stk hvitløksfedd
  • 0.5 ts spiskummen
  • 1 ts paprikapulver
  • 0.25 ts chiliflak
  • salt og pepper etter smak
  • .
  • 1servering=60g

Tid

15 min


Antall porsjoner

8


annonse

Vi hjelper deg!

Gjør oppskriftssøk: https://portal.vitamhelse.no/oppskrifterAvocado on WhatsApp 2.19.352

Kom i gang:Vi hjelper deg gjerne med kostholdsveiledning, e- kurs og kostplaner. Se vår butikk


Oppskriften kommer fra https://www.etkjokken.com/2016/03/krydret-blomkal-og-kikerter-med-blomkalhummus/


Slik gjør du

 Skyll kikertene godt i kaldt vann og kjør dem til grov mos i en hurtigmikser sammen med blomkål.

 

Tilsett spisskummen, tahini, finhakket hvitløk, sitronsaft og olivenolje. Kjør til en fin mos, tilsett litt vann (ca ½ dl) hvis hummusen virker veldig tykk.

 

Smak til med salt og pepper.

 

Næringsinformasjon

Pr. oppskrift
Kalorier 571,5 kcal
Proteiner 21,3 proteiner
Fett 33,6 gram
Karbohydrater 37,5 gram
Kostfiber 20,6 gram
Pr. porsjon
Kalorier 71,44 kcal
Proteiner 2,66 proteiner
Fett 4,2 gram
Karbohydrater 4,69 gram
Kostfiber 2,58 gram